Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Galettes de viande et choucroute
Prep. 15min
Total 40min
4 portions
Ingredients
-
50 g de pain dur
-
100 g de lait
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
3 brins de persil frais équeutés, et un peu hachés pour la finition
-
20 g d'huile d'olive
-
250 g de viande de bœuf hachée
-
150 g de viande de porc (collet), coupée en morceaux
-
1 c. à soupe de moutarde
-
1 œuf
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
500 g d'eau
-
810 g de choucroute en conserve
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
32.8 g
Calories
1481 kJ /
353 kcal
Fat
14.5 g
Fiber
3.3 g
Carbohydrates
21 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Balade alsacienne
11 Recipes
France
France
You might also like...
Kaeskueche (tarte au fromage blanc)
55min
Gâteau au vin rouge
1 h
Chou rouge et boulettes de bœuf
45min
Streusel
2 h
Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)
3 h
Spätzles aux girolles
50min
Kougelhopf
2 h 55min
Soupe de quetsches et glace à la cannelle
12 h 45min
Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
1 h 10min
Palette à la diable
1 h
Velouté au riesling
25min
Butterbredele
2 h 30min